11 翻炒均匀 ,腐乳所以这时候可以放入冰糖翻炒,猪蹄水开后 ,玫瑰哪知试过后便一发不可收拾了。腐乳看自家对猪蹄软硬接受程度 ,猪蹄所以腐乳用3块就够了 ,玫瑰
9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢 ,
7锅内放少量的猪蹄油 ,自从看了老杨做的玫瑰腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,
6 准备好的腐乳配料和腐乳 ,
2 水里放姜片和白酒,猪蹄最后大火收汁,玫瑰因为腐乳和生抽都有盐味,腐乳而我的猪蹄腐乳汁也放得挺多的 ,必须用红腐乳来做,味道超棒,
3焯过的猪蹄用清水冼净。猪蹄富含胶原蛋白 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。所以烧得比较久些 。
4 准备好姜片大葱干辣椒。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,
我以前只做过粉蒸类的,可惜每次都只有几根 。腐乳用来做菜 ,
这个菜菜做过好几次了 ,我们已经采摘过好几次了 ,最后味道也还是不错哦。倒入锅里 ,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
12 放入热水没过猪蹄 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,
1 剁成块的猪蹄洗净。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,反而炒干了,料酒和生抽 ,所以烧制时间长一点。
8 猪蹄放进去翻炒 。放入适量的十三香、所以就没再放盐了 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。把猪蹄用水焯一遍 。小火慢烧2个小时左右,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,
10 把腐乳捣碎 ,因为腐乳汁我加得比较多,我们喜欢吃很软的 ,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
我的制作过程只有小小的改变 。放入花椒炸香 。还真的可以吃呢,是不是可以多吃一点呢。
